玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは固めの塩ゆでに。
ベーコンｏｒハムは短冊切りに。トマトはざく切り。

フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、ベーコン（ハム）を炒める。玉ねぎが透明になったらレンジで温めたご飯を入れほぐす。

水1カップを入れ、沸騰したらざく切りにしたトマトとコンソメを入れる。弱火でくつくつするまで加熱し、ブロッコリーを入れる。

水分が少なくなって来たら塩で味を調え、火を止めてバターを入れかき混ぜる。
最後にお好みでブラックペッパーを。