YLクコの実ジュース酢鶏

Name: YLクコの実ジュース酢鶏
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(モモ肉、ムネ肉、ササミなどお好みのもの) 300g; ★塩胡椒 小さじ1/3 (2g); ★こしょう 少々; 片栗粉 適量; ◆クコの実ジュース 30g; ◆醤油酒 20g; ◆本みりん 20g; ◆米酢 20g

ヤング・リヴィング @cook_40169704

クコの実ジュースの甘酢あんが絡んでとっても美味しい♪夏でも食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
コクのある味わいになるためバルサミコ酢を使った酢豚がよくありますが、クコの実や様々なのフルーツ果汁で作られているニンシアレッドを使えば、より深みのある美味しい甘酢が作れるのではないかと思い、作ってみたところ、友人にも大好評でした！

YLクコの実ジュース酢鶏

ヤング・リヴィング @cook_40169704

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材料

2～3人分

鶏肉(モモ肉、ムネ肉、ササミなどお好みのもの) 300g
★塩胡椒小さじ1/3 (2g)
★こしょう少々
片栗粉適量
◆クコの実ジュース 30g
◆醤油酒 20g
◆本みりん 20g
◆米酢 20g

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り、★で下味をつける。
2

①に片栗粉を薄くまぶしつけ、170℃の油で色よく揚げる。
3

中華鍋などに◆を加え混ぜて中火にかけ、ひと煮立ちしたら②の鶏肉を加え、ニンシアレッド甘酢を全体に絡める。
4

器に③を盛って糸唐辛子をのせ、塩茹でした青菜(青梗菜や小松菜など)を添えてできあがり♪

コツ・ポイント

鶏肉で今回は作りましたが、豚肉や白身魚の唐揚げに絡めても美味しいと思います！
クコの実ジュースの量は多目にすると甘さが強くなり、小さいお子様にも食べやすくなると思います。

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つくれぽ

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ヤング・リヴィング @cook_40169704

2018/08/03 08:16に公開

ヤング・リヴィングジャパンの公式キッチンです♪エッセンシャルオイル(天然香料)を使った手軽で美味しい、すぐに使えるレシピをご紹介します^^。ヤング・リヴィングは、「SEED TO SEAL」プロセスに則って作られたピュアなエッセンシャルオイルとそれらを使用した製品の数々を世界中にお届けしています。www.youngliving.com/ja_JP

このレシピのキーワード

酢鶏ジュース鶏肉もも肉片栗粉ささみ酒鶏胸肉

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