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もち米しゅうまい-レシピのメイン写真

もち米しゅうまい

maria1225
maria1225 @cook_40186812

しっかり味付きの もち米しゅうまいです
もちもちで美味しいのに意外と簡単！

もちろん皮で包んでもOK！
このレシピの生い立ち
もち米が余っていたので作ってみました。

しゅうまいの皮で包まない分、楽かと思いきや、そんなに変わらないかも (笑)

包むのが苦手な方はもち米をまぶすだけなので簡単ですよ♪

しっかり味付きの もち米しゅうまいです
もちもちで美味しいのに意外と簡単！

もちろん皮で包んでもOK！
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もち米が余っていたので作ってみました。

しゅうまいの皮で包まない分、楽かと思いきや、そんなに変わらないかも (笑)

包むのが苦手な方はもち米をまぶすだけなので簡単ですよ♪

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maria1225
maria1225 @cook_40186812

しっかり味付きの もち米しゅうまいです
もちもちで美味しいのに意外と簡単！

もちろん皮で包んでもOK！
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しゅうまいの皮で包まない分、楽かと思いきや、そんなに変わらないかも (笑)

包むのが苦手な方はもち米をまぶすだけなので簡単ですよ♪

しっかり味付きの もち米しゅうまいです
もちもちで美味しいのに意外と簡単！

もちろん皮で包んでもOK！
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しゅうまいの皮で包まない分、楽かと思いきや、そんなに変わらないかも (笑)

包むのが苦手な方はもち米をまぶすだけなので簡単ですよ♪

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材料

25個
  • もち米 1カップ
  • 玉ねぎ 1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 豚ひき肉 300g
  • 塩 ひとつまみ
  • 干し椎茸 2枚
  • ★醤油 大さじ2
  • ★きび糖（砂糖） 大さじ1
  • ★中華スープの素 小さじ1
  • ★すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米を洗い3〜4時間ほど水に浸して水気を切っておく

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし片栗粉を振り、馴染ませておく

    干し椎茸もみじん切りにしておく

  3. 3

    ボールにひき肉を入れ塩をふり粘りが出るまで混ぜる

    ボールに★と2も加えて混ぜ合わせ、最後にごま油を入れ全体を混ぜる

  4. 4

    ピンポン玉くらいの大きさの団子状に丸め、バットの上に広げたもち米の上に乗せ、転がしながらもち米をまぶす

  5. 5

    蒸気の上がった蒸し器で15〜20分蒸せば完成

    • もち米しゅうまい作り方5写真

コツ・ポイント

もち米に水分が残っているとくっつきにくいので、しっかり水気を切っておくと作りやすいです。

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maria1225
maria1225 @cook_40186812
2017/01/16 13:31に公開
レシピ備忘録レシピ見直しを兼ねて2017/1/11〜
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 もち米 ほししいたけ 玉ねぎ

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