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THE ザンギ~北海道流からあげ~
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THE ザンギ~北海道流からあげ~-レシピのメイン写真

THE ザンギ~北海道流からあげ~

pampukin
pampukin @cook_40164781

カリッ、じゅわぁ~の下味のしっかりついたザンギ(から揚げ)です。生姜とニンニクをたっぷり使用。ご飯に合います!!
このレシピの生い立ち
から揚げが大・大・大好きなので。

カリッ、じゅわぁ~の下味のしっかりついたザンギ(から揚げ)です。生姜とニンニクをたっぷり使用。ご飯に合います!!
このレシピの生い立ち
から揚げが大・大・大好きなので。

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THE ザンギ~北海道流からあげ~

pampukin
pampukin @cook_40164781

カリッ、じゅわぁ~の下味のしっかりついたザンギ(から揚げ)です。生姜とニンニクをたっぷり使用。ご飯に合います!!
このレシピの生い立ち
から揚げが大・大・大好きなので。

カリッ、じゅわぁ~の下味のしっかりついたザンギ(から揚げ)です。生姜とニンニクをたっぷり使用。ご飯に合います!!
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材料

  • 鶏モモ肉(ムネでも♪) 3枚くらい
  • ★しょうゆ 大さじ6
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★塩こしょう 適量
  • ★しょうが 大さじ2
  • ★にんにく 大さじ1
  • 小麦粉(片栗粉でも) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    しょうがとニンニクはすりおろす。ボウルに★を合わせておく。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、①に漬け込む。最低30分以上は漬け込んだほうが美味しいです♪

  3. 3

    下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、170度位の油で揚げる。

コツ・ポイント

しょうゆと砂糖が入っているので、焦がさないように注意してください。

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pampukin
pampukin @cook_40164781
2010/11/25 05:16に公開
ぐぅたらでぶきっちょだけど、食べるのは大好き!全国を旅する転勤族の我が家。只今、北国を放浪中。ゆっくり、まったりが大好きです。れぽのお礼に伺えないこともありますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 むね にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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