おいも家の2日間は食べるスープ
野菜がた〜っぷりです。
2日目はもっと野菜もベーコンも溶け込み何とも奥深い味。
どうぞ2日間楽しんで。
このレシピの生い立ち
主人がダイエット中。
野菜を沢山食べて欲しいけど生だと、、
スープにすると沢山の野菜が取れて、食事の最初に食べると満腹感〜(^_−)−☆
おいも家の2日間は食べるスープ
野菜がた〜っぷりです。
2日目はもっと野菜もベーコンも溶け込み何とも奥深い味。
どうぞ2日間楽しんで。
このレシピの生い立ち
主人がダイエット中。
野菜を沢山食べて欲しいけど生だと、、
スープにすると沢山の野菜が取れて、食事の最初に食べると満腹感〜(^_−)−☆
アプリでひらく作り方
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鍋は直径26センチのデカイやつです。おいも家では冬場の鍋もこれで(^_−)−☆
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さっ、野菜さん達をきりますよ。1センチ四方くらいの大きなみじん切りに。
キャベツは今回は3/4位使いました。全部の時も。 -
- 3
にんじんも大きさをそろえて切ります。
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- 4
今回は小さいカブだったので1/4のくし切りにしました。
大根の時はにんじんに大きさをそろえて下さいね。 -
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玉ねぎも1センチ四方のみじん切り。
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写真が横（ーー；）
とにかく、ベーコンは大きめにザクザク切ります。 -
- 7
鍋にオリーブオイル適量入れ、ベーコンを炒めます。
ピチピチ音がしていい香りがしてきます。 -
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玉ねぎを入れて周りが透明になるぐらい弱火でじっくり炒めます。
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にんじんさんもいれま〜〜す。
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- 10
さっカブも入れますよ(^_−)−☆
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今回はまいたけで。
しめじの時もあります。
手で裂きながら入れて炒めますよ。 -
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キャベツも入れます。
山盛りです〜〜（≧∇≦） -
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このコンソメを使います。
5本入れます。 -
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2リットルのお水。
ドボドボとぜーんぶ入れます。 -
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こんな感じにたっぷりです。
塩小さじ2と胡椒を適量入れてフタをします。
コトコト弱火で野菜さん達が柔らかくなるまで。 -
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はいっ、だいぶ柔らかくなりました。
ウチではさらに塩小さじ2と粗挽き胡椒を沢山いれて完成です。
味はお好みで、、 -
コツ・ポイント
野菜の大きさは大体揃えると食べやすいです。
今ある野菜、旬の野菜。
何でも切って入れて下さい。
蓮根や里芋を入れてもまた美味しい。
もちろんブロッコリーなども。
とにかく何でもOK!
ベーコンは惜しみなくたっぷりで。
つくれぽ
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