Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 4 siung bawang putih; 2 buah lobak ukuran sedang; 2 ruas jari jahe geprek; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 1 buah tomat (iris); 1 batang seledri ikat simpul; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; Penyedap rasa; secukupnya Air; Tambahan :; Bawang goreng; Kacang Kedelai goreng; Sambal : kecap + rawit merah

Novi Yuliantini @noviyul_cooking

Cimahi - Bandung

Resep mama mertua yang simple. Soto beningnya Soto Bandung.

Lebih banyak

Soto Bandung

Novi Yuliantini @noviyul_cooking

Cimahi - Bandung

Resep mama mertua yang simple. Soto beningnya Soto Bandung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
4 siungbawang putih
2 buahlobak ukuran sedang
2 ruas jarijahe geprek
2 ruas jarilengkuas geprek
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh geprek
1 buahtomat (iris)
1 batangseledri ikat simpul
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
Penyedap rasa
secukupnyaAir
Tambahan :
Bawang goreng
Kacang Kedelai goreng
Sambal : kecap + rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk (saya presto). Saring airnya untuk kaldu. Potong2 kotak daging. Sisihkan.
2

Kupas lobak, iris tipis. Rendam dengan air garam. Tiriskan.
3

Haluskan bawang putih, tumis hingga harum. Masukan dalam air kaldu. Didihkan dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan lobak.
4

Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa. Masukan daging, tomat dan seledri. Koreksi rasa.
5

Sajikan dengan taburan kacang kedelai goreng dan bawang goreng.