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エスニック★レモンチャーハン
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エスニック★レモンチャーハン-レシピのメイン写真

エスニック★レモンチャーハン

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

普通のチャーハンに飽きたらコレ★ナンプラーとレモンで、さっぱりエスニック風味!生姜とにんにくをきかせた本格派です。
このレシピの生い立ち
さっぱり、エスニックテイストのチャーハンです。

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ryna_barbiegirl @cook_40022233

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材料

2人分
  • えび 8尾
  • ごはん(タイ米でもOK) お茶碗2杯
  • にんにく(すりおろし) 1個分
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • パプリカ(1cm角) 1/2個分
  • しめじ 1/2パック
  • サラダ油 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • レモン汁 大さじ1と1/2
  • レタス 2枚
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作り方

  1. 1

    えびは背わたをとっておく。フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを熱し、香りが立ったらえびを炒める。

  2. 2

    しめじ、パプリカを加え、さらにさっと炒めたら、ご飯と調味料を入れて強火で炒める。

  3. 3

    ご飯がパラっとしてきたら1cm幅に切ったレタスを加えてさっと混ぜ、塩こしょうで味を調えたらできあがり。

  4. 4

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2009/06/10 12:40に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

炒飯 エスニック エビ シメジ レタス パプリカ タイ米 にんにく ご飯 しょうが

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