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きゅうりのＱちゃん

まー君のママ
まー君のママ @cook_40037966

常備菜におススメ
市販のものよりあっさりでおいしくてパクパクいくらでも食べちゃいます
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったのがきっかけ
長男が好きなので自分流に簡略化！

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材料

  • きゅうり １０本くらい
  • しょうゆ １８０ｃｃ
  • みりん １８０ｃｃ
  • 酢 　９０ｃｃ
  • ふじっこ（塩昆布） 　６０ｇ
  • しょうが 　５０ｇくらい
  • 酒、砂糖 少々
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    熱湯にきゅうりを切らずに入れ、
    １０時間～一晩おいておきます

  2. 2

    調味料としょうがを火にかけて溶かし
    （沸騰させない）
    火を止めてふじっこを入れておく

  3. 3

    きゅうりを１ｃｍくらいの輪切りにして水気をキッチンペーパーなどで取る

  4. 4

    漬け汁にきゅうりとごまを入れて３時間以上漬けこむ
    （冷蔵庫で）

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まー君のママ
まー君のママ @cook_40037966
2009/06/09 12:30に公開
どんなに忙しくても、食べることには手抜きしませんグルメな長男の専属シェフのようですわん
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ 酒 しょうが

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