お湯を沸かす。どんぶりが半分～2/3浸かる位の量。（カラメルソースでお湯を使うので、ここで大さじ1分確保しておく）

別鍋にお水大さじ1とお砂糖大さじ3を入れ、煮詰める。揺すりながら混ぜ、泡が出てきて、色が茶色くなったら、火を止める。

火を止めたら、1で用意した大さじ1のお湯を投入。パチパチはねる感じになるので、注意。※煮詰めるほど、味は苦くなる。

作ったカラメルソースをどんぶりに入れておく。

牛乳をレンジでチン。ちょっと熱い位の温度に。お砂糖を入れて溶かす。溶いた卵と混ぜる。

卵液は茶こしなどで、2回位こして、どんぶりに流し入れる。※こした残りの卵白は、クッキーに使うので、別によけておく。

どんぶりにラップをし、1のお鍋に入れる。蓋は少しずらす。とろ火で、表面が揺れる位固まってきたら、火を止める。

【クッキー作り】プリンでこした卵白を溶きほぐし、バターはレンジで30秒くらいチンし、オーブンは余熱180度にしておく。

溶かしバターにお砂糖を投入し、かき混ぜる。卵白を、2,3回に分けて入れて、混ぜ、最後に薄力粉を入れて、かき混ぜる。

うちのオーブンは弱めなので、20分ですが、15分位で様子を見てみるといいかも☆