豆腐と明太子のスパゲッティ
0412makko @cook_40192318
豆腐と明太子にチーズでコクをプラス。クリーミーなスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
豆腐料理のレパートリーを増やしたくて
豆腐と明太子のスパゲッティ
豆腐と明太子にチーズでコクをプラス。クリーミーなスパゲッティです。
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豆腐料理のレパートリーを増やしたくて
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- 1
パスタを茹でている間に、豆腐をボウルに入れ電子レンジで1分30秒温める。明太子は身を出しておく。
- 2
温めた豆腐に豆乳、チーズ、明太子、醤油をホイッパーでクリーミーになるまで混ぜる(絹ごしなので直ぐにクリーミーになります)
- 3
味見をし塩とお好みで一味唐辛子で辛みをプラス。茹であがったパスタと和えて盛り付け刻み海苔をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
明太子やチーズはものによって塩分が違うので醤油や塩加減は味見をしながら調整して下さい。お好みでレモン汁少々をプラスしても良いし、もっとカロリーを抑えたい方はチーズなしでも良いかも。
食感が欲しい方はエビやイカなどをプラスしても美味しいです。
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