Coconut Cookies renyah
Kemarin mertua beli kelapa tapi ternyata kebanyakan. Akhirnya dengan penuh inisiatif tinggi langsung deh saya sangrai kelapanya biar awet dan bisa diolah lagi. Dan hari ini keinget kelapa kemarin. Yaudah tanpa basa basi langsung aja di eksekusi. Udah gak sabar buat makan coconut cookie ditemani teh manis 😊
Coconut Cookies renyah
Kemarin mertua beli kelapa tapi ternyata kebanyakan. Akhirnya dengan penuh inisiatif tinggi langsung deh saya sangrai kelapanya biar awet dan bisa diolah lagi. Dan hari ini keinget kelapa kemarin. Yaudah tanpa basa basi langsung aja di eksekusi. Udah gak sabar buat makan coconut cookie ditemani teh manis 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan api kecil. Lalu siapkan loyang beri olesan mentega dan ditabur dengan terigu (atau bisa diganti dengan kertas roti agar lebih praktis)
- 2
Campur tepung tterigu, baking powder dan vanili. Ayak lalu sisihkan
- 3
Dalam wadah lain, mixer gula dan mentega hingga teksturnya creamy (kurang lebih 5menit) lalu masukkan telur, mixer hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan kelapa kering menggunakan spatula aduk hingga rata lalu masukkan terigu yang telah diayak sebelumnya. Aduk hingga rata dan tidak lengket
- 5
Bentuk adonan bulat2 dan gunakan garpu untuk membentuk adonan hingga agak pipih dan beri hiasan chocohips diatasnya. Beri jarak antara adonan satu dengan lainnya agar tidak saling menempel saat di oven.
- 6
Panggang selama 30-40menit dengan api sedang dan berwarna kecoklatan. (Lama pemanggangan tergantung oven masing2 yaa, kalau saya pakai oven biasa jadi pakai api sedang. Kalau pakai oven listrik panggang selama 20-30menit dengan panas 160°c)
- 7
Setelah matang, biarkan dingin dengan sendirinya. Lalu masukkan ke dalam toples dan tutup rapat agar selalu renyah saat dimakan. Dan selamat menikmati 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar