Cuci bersih ayam lumuri dengan 1sdt garam biarkan sebentar biar meresap lalu goreng setengah matang

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan garam,gula pasir, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.. Beri sedikit air

Masukan ayam dan masak hingga matang... Koreksi rasa. Bila sudah pas.. Sajikan...