★カブと鶏手羽のうまうま煮★
mahoちん @cook_40184911
カブがとろとろで鶏の旨味がしみ込んで幸せ♪
このレシピの生い立ち
実家からカブを大量にもらったので、大根と鶏手羽のうまうま煮（レシピID:18745313）の大根をカブに変えただけを作ってみました（笑）
★カブと鶏手羽のうまうま煮★
カブがとろとろで鶏の旨味がしみ込んで幸せ♪
このレシピの生い立ち
実家からカブを大量にもらったので、大根と鶏手羽のうまうま煮（レシピID:18745313）の大根をカブに変えただけを作ってみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉を根元2cmくらい残して切り落とし、皮を剥き大きさを切り合わせる
- 2
しょうがは皮を剥き、薄くスライスする
鷹のつめは種を取っておく - 3
フライパンを熱し鶏手羽に焼き色を付ける
鍋で■を沸騰させ、スライスしたしょうがと種を取った鷹のつめを入れて一煮立ちする - 4
鶏手羽を入れて弱中火で7分ほど煮る
- 5
カブを入れ落し蓋をして15分ほど煮る
カブが柔らかくなって鶏手羽に火が通ったらできあがり☆
一度冷まして味をしみ込ませる - 6
◆辛いのが苦手な人や、お子様が食べる時は鷹のつめは入れないほうがいいです
コツ・ポイント
◆手羽を焼いてから煮るのでコクが出ておいしいです 焼くのが面倒くさい時はそのまま煮ちゃってもいいです（笑）
◆カブは煮すぎるととろけてしまうので煮すぎないように注意です
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