トマトは半分に切り、3〜5ミリ幅に切る。きゅうりも半分の長さに切り、3〜5ミリ幅の縦切りにする。

お皿に1を、きゅうり→トマト→きゅうり→トマトの順に乗せ、並べる。

塩を軽くまんべんなく振り、オリーブオイルをかけてできあがり。