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きのこの和風パスタ
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きのこの和風パスタ-レシピのメイン写真

きのこの和風パスタ

$アレックス
$アレックス @cook_40050669

お鍋一つで手早く出来ます。
きのこの旨みたっぷり♪
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和風パスタが食べたくって(ノ∀`*)ペチッ

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きのこの旨みたっぷり♪
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材料

3人分
  • スパゲッティ(1.6mm) 200g~300g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • しいたけ 2つ
  • えのき 半分(カサ増しするなら一袋)
  • しめじ 半分
  • ベーコン 3枚
  • タマネギ(季節なので今日は新玉) 半分
  • 調味料
  • しょう油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 4カップ
  • かつおだし 小さじ1
  • 昆布茶 付属のサジで山盛り1杯
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲッティ以外の材料を適当な大きさに切る。
    タマネギは横に千切り。

  2. 2

    深めのフライパン(できれば蓋付き)にオリーブオイルを入れて、切った材料をしっかり炒めていく。

  3. 3

    ②に調味料をすべて入れて沸騰させる。

    • きのこの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    スープが沸騰したら、パスタを半分に折って入れる。

    最初はパスタが引っ付くので菜箸などでしっかり混ぜる。

    • きのこの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    再度沸騰したら、蓋をして火を止め、時間通り待つのみ。

    鍋にもよりますが、弱火で煮立たせてもOKです。

  6. 6

    お好みで、大葉の千切りや、きざみのりなどをトッピングして召し上がれ~。

コツ・ポイント

コツは…、昆布茶を使うことです。
ガーリックを入れるとさらに旨みが増して、おいいしです。
本日は、丁度切らしてましたヽ(*´∀`)ノ

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$アレックス
$アレックス @cook_40050669
2012/04/18 04:02に公開
クックパッド2011年デビュー。 色んなレシピ、つくれぽ、参加していきたいです。
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このレシピのキーワード

パスタ えのき こぶ茶 シメジ しいたけ ベーコン 新たまねぎ 酒 玉ねぎ

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