鶏手羽元のピリ辛グリル焼き

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

前の晩につけて、オーブンで焼くだけ!明日は忙しいという時にぴったりの食べ応えあるメニューです♪
このレシピの生い立ち
漬けてオーブンで焼く、というのは色々な味で良くやるのですが、手羽元が安かった時に買って、今流行りの塩麹でできそうだな、と思いながら、味噌でやってみたら、この濃い味付けが癖になりそうな味わいでした。

鶏手羽元のピリ辛グリル焼き

前の晩につけて、オーブンで焼くだけ!明日は忙しいという時にぴったりの食べ応えあるメニューです♪
このレシピの生い立ち
漬けてオーブンで焼く、というのは色々な味で良くやるのですが、手羽元が安かった時に買って、今流行りの塩麹でできそうだな、と思いながら、味噌でやってみたら、この濃い味付けが癖になりそうな味わいでした。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 8-10本
  2. 味噌 大さじ1/2
  3. 豆板醤 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏手羽元を味噌、豆板醤に漬けて一晩冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    200℃のオーブンで20分焼き、ひっくり返して更に10分位焼く。

コツ・ポイント

漬けて焼くだけのレシピですが、焦がさないように途中でオーブンを見ながら、焦げそうな時はアルミをかぶせたりして焼くと良いと思います。

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ayapanda7
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疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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