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ニンジンとポテトのポタージュスープ
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ニンジンとポテトのポタージュスープ-レシピのメイン写真

ニンジンとポテトのポタージュスープ

キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028

☆冷たくても温かくても美味☆
このレシピの生い立ち
畑でニンジンが山盛り取れたので作りました!

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ニンジンとポテトのポタージュスープ

キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028

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材料

4人分
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 半分
  • ジャガイモ 2個
  • バター 30g
  • 塩胡椒 少々
  • コンソメ 2個
  • 水 400cc
  • 牛乳 150cc
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作り方

  1. 1

    人参とジャガイモはは皮を剥き5ミリ位の幅に切ります。玉ねぎ半分はスライスしておきます。

    • ニンジンとポテトのポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にバターを入れて人参と玉ねぎを良く炒めます。

    • ニンジンとポテトのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモを入れて更に炒め、水を注ぎ、塩胡椒とコンソメを入れ蓋をします。

    • ニンジンとポテトのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    加圧し始めてから4分したら火を止めてそのまま放置します。

    • ニンジンとポテトのポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    圧が下がったら蓋を開けて、具だけをトングで取り出してフードプロセッサにかけます。

    • ニンジンとポテトのポタージュスープ作り方5写真
  6. 6

    ペースト状態になったらスープに移して混ぜ合わせ、牛乳を加えて出来上がり!

    • ニンジンとポテトのポタージュスープ作り方6写真
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キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028
2013/07/30 08:39に公開
2児の母。働きながら子育てしながらお料理楽しんでます。おじいちゃんが畑をしてるので、大量に出来る野菜を、どう裁こうか日々思案中!毎日色んなレシピを考えてます。お料理を考える時が一番楽しいです。
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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