一次発酵のみｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ簡単ピザ
ホームベーカリー不要！こねる力も少しだけ！
オーブントースターやフライパンでも出来るよ！
このレシピの生い立ち
オーブンレンジがなかった頃に焼きたてピザを食べれないものか試行錯誤しました(笑)
一次発酵のみｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ簡単ピザ
ホームベーカリー不要！こねる力も少しだけ！
オーブントースターやフライパンでも出来るよ！
このレシピの生い立ち
オーブンレンジがなかった頃に焼きたてピザを食べれないものか試行錯誤しました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを順に入れて軽く混ぜ、5分ほどおく。
- 2
別のボウルでBをまぜ、①と混ぜて菜ばしでざっと混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜ、強力粉をふった台にとってこねる。
-
- 3
生地が手に付かなくなったらボウルに入れ、ラップをかけて、温かいところで、40分～1時間おいて発酵させる。
-
- 4
③が2倍に膨らんだら、指で穴をあけて手で全体を押してガス抜きをする。
-
- 5
綿棒で丸く伸ばす。(オーブンレンジやフライパンの場合)
ﾄｰｽﾀｰは長方形に伸ばすと焼きやすい。 -
- 6
これで生地は完成！！
クッキングシートで挟んでラップをしてジッパーにいれて冷凍保存出来ます！！ - 7
じゃがいも、玉ねぎをスライサーで薄く切ったものを散りばめる。
ドライソーゼージを薄切りにしたものを散りばめる。 -
- 8
ピザソースまたはミートソースかケチャップをかける。
- 9
お好みでコーンマヨネーズにしたりソーセージ、エビなどを散りばめる。
- 10
ピザ用チーズをたっぷりかける。
- 11
クッキングシートに乗せてオーブントースターで8分～10分焼いて出来上がり！
半焼きにして冷凍しておくと直ぐ食べれて便利！ -
コツ・ポイント
オーブントースターで焼く場合は丸く伸ばすよりも長方形や楕円形が焼きやすいよ！
フライパンの場合もクッキングシートに乗せて油はひかずに弱火～中火で焼いて下さい。
1/3～半量を薄力粉にすると生地が捏ねやすくパンピザよりクリスピーに近くなるよ！
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