おはぎ♡粒あんとごま餡♡
春と秋 ♡お彼岸にはかかせません♡
このレシピの生い立ち
♡おばあちゃんの家で
子どもたちは、
すり鉢をかかえて
お手伝いします♡
アプリでひらく作り方
- 1
小豆は、たっぷりの水から
茹でフツフツとして、
茹でこぼします。 -
- 2
新しいお水で
小豆を1時間ほど
コトコト煮ます。 - 3
小豆がお湯から
顔を出さない様に
水を加えて煮ます。
小豆の皮がすっかり
柔らかくなり
白ザラメを半量
入れます。 -
- 4
残りの半量の
白ザラメを入れます。
塩も加えます。 -
- 5
ヘラで鍋底が
見えるように
煮ます。
ツヤがでます。
出来上がり！ -
- 6
黒ごまは、
ほうろくやフライパンを
利用して少し香ばしく
炒ります。 - 7
すり鉢に黒ごまを入れ
すりこ木で白砂糖
グラニュー糖を
すりつぶし混ぜる。 -
- 8
黒ごま餡は、
タッパーなどに入れ
出来上がり！ -
コツ・ポイント
小豆餡 黒ごま餡 は、前日に用意してもよいです。
ずんだ餡レシピID18755727
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