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豚バラ肉の薔薇鍋
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豚バラ肉の薔薇鍋-レシピのメイン写真

豚バラ肉の薔薇鍋

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋をちょっと可愛く、バラと薔薇をかけてみました。
このレシピの生い立ち
小ぶりの大根があったので。

豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋をちょっと可愛く、バラと薔薇をかけてみました。
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豚バラ肉の薔薇鍋

Happiness Kitchen
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豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋をちょっと可愛く、バラと薔薇をかけてみました。
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 300g
  • 大根 半分
  • 人参 1本
  • 白菜 1/4
  • ネギ 1本
  • ほうれん草 1束
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • 昆布 20センチ
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作り方

  1. 1

    大根と人参は、丸ごと薄くスライスする。白菜は一口大に、ネギは斜め切りに、ほうれん草は軽く茹でておく。

  2. 2

    豚バラ肉は、大根と同じくらいにカット、豆腐は8等分にしておく

  3. 3

    大根、バラ肉、人参の順に重ね、端からクルクルと巻いていく。

    • 豚バラ肉の薔薇鍋作り方3写真
  4. 4

    土鍋に昆布を引き、白菜、ネギ、豆腐をドーナツ型に並べる

    • 豚バラ肉の薔薇鍋作り方4写真
  5. 5

    真ん中に、3を入れ込み、余った大根を重ねて丸め、白い薔薇を作って隙間に埋め込む。ほうれん草を散らして火にかける

    • 豚バラ肉の薔薇鍋作り方5写真

コツ・ポイント

小ぶりの大根を薄くスライスすると作りやすいです。お好みで、きのこ類を入れても美味しいです。ポン酢などでお召し上がりください

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Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601
2017/01/24 12:03に公開
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 大根 白菜 にんじん ほうれん草 豚バラ肉 コンブ 豆腐

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