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たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮
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たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮-レシピのメイン写真

たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮

satokyo63
satokyo63 @cook_40095724

冬の夕ごはんは鍋が多くなりがちですがたまにはこんなのも。
鍋の余った材料で出来るのでオススメです！
このレシピの生い立ち
風邪気味の家族に夕ごはんでポカポカになって欲しくて作ってみました

冬の夕ごはんは鍋が多くなりがちですがたまにはこんなのも。
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たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮

satokyo63
satokyo63 @cook_40095724

冬の夕ごはんは鍋が多くなりがちですがたまにはこんなのも。
鍋の余った材料で出来るのでオススメです！
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冬の夕ごはんは鍋が多くなりがちですがたまにはこんなのも。
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材料

  • 白ネギ 2本
  • 白菜 4枚
  • 鮭 2切れ
  • *酒 大さじ2
  • *うすくちしょうゆ 大さじ1
  • *生姜 すりおろし お好み
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作り方

  1. 1

    ネギを斜め切りにする
    鍋に入れる
    緑の部分は細く斜め切りにして取っておく

    白菜をそぎ切りにする
    鍋に入れる

    • たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮作り方1写真
  2. 2

    鮭をそぎ切りにして並べ入れる

    • たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮作り方2写真
  3. 3

    調味料と生姜を混ぜたもの
    をまわしかけて

    蓋をして中火で蒸し焼きにする
    3~5分位

    • たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮作り方3写真
  4. 4

    鮭の色が変わったら
    ネギの緑の部分を加え
    蓋をしてもう少し蒸す

    • たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮作り方4写真
  5. 5

    ネギが少ししんなりしたら完成
    シャキシャキが残るくらいが美味しいです

    • たっぷりネギで鮭と白菜のぽっかぽか煮作り方5写真

コツ・ポイント

あまり火をとおしすぎないこと。
鮭が固くなります。
鮭じゃなくて鱈でも美味しそう！

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satokyo63
satokyo63 @cook_40095724
2017/01/10 09:13に公開

このレシピのキーワード

煮物 鮭 白菜 酒 しょうが 長ネギ

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