玉ねぎとニンジンをみじん切りにします。

熱したフライパンに挽肉、玉ねぎ、ニンジンを入れて、塩胡椒をし、火が通るまで中火で炒めます。

フライパンにカレールウ、水50ccを入れ、蓋をして弱火で加熱し、ルウが柔らかくなったらよく混ぜます。

ねっとりしたら耐熱皿に高さ2センチくらいになるよう薄く伸ばして盛り付けます。

スライスチーズを乗せ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。