シャキシャキきゃべつdeラーメン
わんLove @cook_40085817
一人で食べるお昼ご飯でもしっかり野菜を取りたくて・・・
このレシピの生い立ち
マルちゃん昔ながらの塩ラーメンを使って簡単にお昼ご飯で食べようと思って・・・
シャキシャキきゃべつdeラーメン
一人で食べるお昼ご飯でもしっかり野菜を取りたくて・・・
このレシピの生い立ち
マルちゃん昔ながらの塩ラーメンを使って簡単にお昼ご飯で食べようと思って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキを適当な大きさに切って 塩を振る
- 2
※の生姜・日本酒・醤油・みりんを混ぜ合わせ 塩を振ったメカジキを１５分ほど漬け込む
- 3
漬け込んだメカジキの水分を切ってから 片栗粉をまぶして 油で揚げる
- 4
キャベツを千切りにして水にさらす
- 5
乾燥ワカメを水で戻す
- 6
お湯をお鍋で沸騰させ 沸かしてから 葱とラーメンを入れて３分煮る
-
- 7
ラーメンが出来上がったら、千切りしたキャベツと戻したワカメを乗せる。その上に メカジキの唐揚げを乗せて完成です
-
コツ・ポイント
キャベツを茹でずに ラーメンの上に乗せるだけなのでシャキシャキ感があってキャベツもモリモリ食べられます。わざわざメカジキの唐揚を作らなくても 前日の晩御飯等で残った鶏の唐揚げや烏賊ゲソとかでも美味しく食べれそう♪
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