青梗菜はふっとうしたお湯でゆでておく。

にんにくとしょうがは細かいみじん切り、ネギは大き目のみじん切りにしておく。

フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを弱火で香がたつまでじっくり炒める。

豆板醤とねぎを加え、少し炒めたらひき肉を加えて炒める。

ひき肉の色が変わったらお砂糖、オイスターソース、添付のラーメンスープと水を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけておく。

ふっとうしたお湯に麺を入れ50秒程ゆでた後湯切りし、冷水で洗い、器に盛る。

6)にひき肉の具をのせて白ごまをふりかけて青梗菜を添えて完成。