鍋に水を入れて火にかけながら、★の調味料を入れて沸騰させる。分量がかなりアバウトなので味見して調整してください。

スープが出来ればもやしを春雨を入れて煮立たたせ春雨がお好みの固さになったら卵を割りいれる。

弱火で卵がお好みの固さになるまで煮込んで出来上がり。