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自家製ポテトチップス
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自家製ポテトチップス-レシピのメイン写真

自家製ポテトチップス

ちあきＰ子
ちあきＰ子 @cook_40084616

市販品を買わなくてもこんなに美味しくできるなんて…揚げ物予定している日にはぜひこれも作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたてのじゃがいもをいろんな食べ方でいただきたくやってみました。新鮮だからか市販品より断然おいしい～！

市販品を買わなくてもこんなに美味しくできるなんて…揚げ物予定している日にはぜひこれも作ってみてくださいね☆
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家庭菜園で取れたてのじゃがいもをいろんな食べ方でいただきたくやってみました。新鮮だからか市販品より断然おいしい～！

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市販品を買わなくてもこんなに美味しくできるなんて…揚げ物予定している日にはぜひこれも作ってみてくださいね☆
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家庭菜園で取れたてのじゃがいもをいろんな食べ方でいただきたくやってみました。新鮮だからか市販品より断然おいしい～！

市販品を買わなくてもこんなに美味しくできるなんて…揚げ物予定している日にはぜひこれも作ってみてくださいね☆
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材料

４人分
  • じゃがいも ２～３個
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    180度の揚げ油に直接スライサーでジャガイモを入れていく。

  2. 2

    しばらく蒸気が上がってパチパチしてるけど次第に音がなくなる。

  3. 3

    音がしなくなったら油から取り出し、好みで塩をふる。できあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

今まではあらかじめスライサーで切ったじゃがいもを水にさらして水気をきって…と手間のかかる作業をしていたけど、友人からこの工程を省けると聞いてやってみると大成功！夕飯のおかずに揚げ物があるときについでに作ると楽チン。

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ちあきＰ子
ちあきＰ子 @cook_40084616
2009/06/21 14:20に公開
何でも手作りするのが好きで、家事・育児の合間を見つけては、料理や裁縫を楽しんでいる、着物大好きなママです。「料理の基本は素材の味！」をモットーになるべくシンプルに作ることを目指しています。夫が慢性膵炎のため、食事は日ごろから脂質を制限したうえで、食欲旺盛な８歳お兄ちゃん5歳お姉ちゃんに活発な１歳お嬢ちゃんの食生活を支えるべく、毎日奮闘しています♪
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じゃがいも

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