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我が家のマリネ
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我が家のマリネ-レシピのメイン写真

我が家のマリネ

ロシアン
ロシアン @cook_40029244

母が作るマリネが美味しいので覚書として♪
具はお好きなものでどうぞ!
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母が作るマリネが美味しいので、味を受け継ぐため分量を教えてもらいました☆

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材料

4人分
  • タコ 100g
  • 玉ネギ 1個
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 少々
  • パプリカ 1/2個
  • カニ風味 お好きなだけ
  • ☆サラダ油 50cc
  • ☆酢 60cc
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ネギは薄~くスライスして水にさらしたら、水気をしっかり切る。

  2. 2

    タコ、きゅうり、パプリカも薄くスライス。にんじんは千切り。カニ風味は適当にほぐしておく。

  3. 3

    ☆を全て合わせて良く混ぜ、マリネ液をつくる。
    (タッパーやジップロック等に入れてシャカシャカ振ると良く混ざります。)

  4. 4

    1、2、3を混ぜ合わせ、しばらく置いて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

タコは半冷凍の状態で切ると切りやすいです♪
タコの代わりに茹でたイカでも美味しいです(^u^)

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ロシアン
ロシアン @cook_40029244
2011/01/10 02:02に公開
きまぐれに更新♪きまぐれ~に皆さんのキッチンへお邪魔します (*`∇´*)♪*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜*:・゜★どさんこ応援隊 NO.10★★毎日がお誕生日の会NO.6★
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このレシピのキーワード

マリネ かに にんじん キュウリ パプリカ たこ 玉ねぎ

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