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オイルサーディンと玉ねぎバジルのサラダ
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オイルサーディンと玉ねぎバジルのサラダ-レシピのメイン写真

オイルサーディンと玉ねぎバジルのサラダ

あみこぺ
あみこぺ @cook_40050974

イワシのオイル漬けを使ったワインに合うサラダです。簡単ですがおしゃれなのでちょっとしたおもてなしにもおススメです
このレシピの生い立ち
いただいたオイルサーディンを使いたくて作りました。
バジルの香りで爽やかになり、お魚の臭みも気になりません

イワシのオイル漬けを使ったワインに合うサラダです。簡単ですがおしゃれなのでちょっとしたおもてなしにもおススメです
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いただいたオイルサーディンを使いたくて作りました。
バジルの香りで爽やかになり、お魚の臭みも気になりません

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オイルサーディンと玉ねぎバジルのサラダ

あみこぺ
あみこぺ @cook_40050974

イワシのオイル漬けを使ったワインに合うサラダです。簡単ですがおしゃれなのでちょっとしたおもてなしにもおススメです
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いただいたオイルサーディンを使いたくて作りました。
バジルの香りで爽やかになり、お魚の臭みも気になりません

イワシのオイル漬けを使ったワインに合うサラダです。簡単ですがおしゃれなのでちょっとしたおもてなしにもおススメです
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材料

2人分
  • オイルサーディン 5匹
  • 玉ねぎ 大1玉
  • バジル 5枚
  • レモン汁（酢でも可） 大さじ1〜2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 【お好みで】
  • トマト 半個
  • オリーブ 3個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、水にさらして辛みをとる。新玉ねぎなら不要です♪

  2. 2

    オイルサーディンとバジルを5mm幅くらいの食べやすい大きさに切ります。
    オイルサーディンの油は捨てますが、使っても可

  3. 3

    材料を全て合わせ、混ぜたら完成です。
    少し冷やしてから食べる方が美味しいです。
    酸味や塩気の調節はお好みで♪

コツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断ち切る向きで切るといいと思います。
生のレモンを使うと爽やかでなおのこと美味しくできます♪
皮をすりおろして少し入れてもGOOD

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あみこぺ
あみこぺ @cook_40050974
2018/08/25 00:44に公開
写真をなかなか取らないので、更新は遅いですがゆっくりと増やしていきたいと思います。ラッピングも好きなので、日記にはそっちを載せていこうかな（＊´艸‵）気楽に覗いてください＊
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このレシピのキーワード

サラダ トマト オイルサーディン オリーブ 玉ねぎ

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