バター、ショートニングを１ｃｍ角ぐらいにカットして冷蔵庫に入れる。

粉類（米粉・コーンスターチ・アーモンドプードル・メープルシュガー）をフードプロセッサーにいれ混ぜる。

粉類が混ざったら①のバター、ショートニングを入れ、フードプロセッサーをガッガッとスイッチを切ったり入れたりしながら混ぜる

③を繰り返し、全体がまとまったら直径２ｃｍほどに丸めてクッキングシートなどを敷いた天板に乗せていく。

１８０度で予熱したオーブンに入れて約１５分ほど焼く。

焼きあがったら上から分量外のメープルシュガーを振りかける。