お鍋を熱し、ひき肉を炒める。そこから出た油で、玉ねぎとなすも炒める。

１に表示量の水を入れ、15分ほど煮込む。切り込みを入れたミニトマトも入れ（丸ごと）さらに煮込む。

ミニトマトの皮がむけてきたら、おはしで取り除く。カレールーを入れしばらく煮込み、仕上げに牛乳を入れる。