我が家のジェノベーゼ♪ソース
ともこ629 @cook_40034907
材料さえあったら、FPやバーミックスでガーッとやるだけです。
ともこんぶさんのレシピを我が家好みに・・・
このレシピの生い立ち
ともこんぶさんの本格ジェノバソースを、家族の意見を聞いて家族好みにアレンジしました。
我が家のジェノベーゼ♪ソース
材料さえあったら、FPやバーミックスでガーッとやるだけです。
ともこんぶさんのレシピを我が家好みに・・・
このレシピの生い立ち
ともこんぶさんの本格ジェノバソースを、家族の意見を聞いて家族好みにアレンジしました。
作り方
- 1
FPに松の実、にんにくをいれ、ガーっとする。荒めのペーストになったら洗って水気を拭いたバジルの葉を入れ、ガーっとする
- 2
オリーブオイルを少しずつ足しながら更にガーっと。
- 3
ソース状になったら、（ここまではともこんぶさんのレシピと同じです）塩とレモン果汁を加え、軽くガーっとやって出来上がり。
- 4
- 5
チンした新ジャガにあえるだけで、美味しいですよ。
-
- 6
パスタソースとして食べる時は参照レシピ通り、粉チーズを絡めてからソースをからめる・・・最高です。
コツ・ポイント
家庭菜園でバジルを育てています。毎日少しずつ摘んで、ぬらしたキンチンペーパーにくるみ、ビニール袋に入れて野菜室で保存。たくさんたまった所で、ソースを作りました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18877606
