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ローズマリー風味の塩焼肉♡
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ローズマリー風味の塩焼肉♡-レシピのメイン写真

ローズマリー風味の塩焼肉♡

HappyMd
HappyMd @cook_40072212

超簡単な豚の焼肉ですが、にんにく&ローズマリー味にしたらだんなさんから大絶賛でした♡ ごはんもバクバクいけちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
庭のローズマリーが新芽が柔らかく美味しそうなので、なんかレパートリーを増やしたいなーと思って。ふつうの豚の焼肉にまぶしてみたら、だんなさんから「これ旨~っ!」と大絶賛でした。ちょっとおしゃれなお味ですが、ごはんもガッツリ進みます。

超簡単な豚の焼肉ですが、にんにく&ローズマリー味にしたらだんなさんから大絶賛でした♡ ごはんもバクバクいけちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
庭のローズマリーが新芽が柔らかく美味しそうなので、なんかレパートリーを増やしたいなーと思って。ふつうの豚の焼肉にまぶしてみたら、だんなさんから「これ旨~っ!」と大絶賛でした。ちょっとおしゃれなお味ですが、ごはんもガッツリ進みます。

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ローズマリー風味の塩焼肉♡

HappyMd
HappyMd @cook_40072212

超簡単な豚の焼肉ですが、にんにく&ローズマリー味にしたらだんなさんから大絶賛でした♡ ごはんもバクバクいけちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
庭のローズマリーが新芽が柔らかく美味しそうなので、なんかレパートリーを増やしたいなーと思って。ふつうの豚の焼肉にまぶしてみたら、だんなさんから「これ旨~っ!」と大絶賛でした。ちょっとおしゃれなお味ですが、ごはんもガッツリ進みます。

超簡単な豚の焼肉ですが、にんにく&ローズマリー味にしたらだんなさんから大絶賛でした♡ ごはんもバクバクいけちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
庭のローズマリーが新芽が柔らかく美味しそうなので、なんかレパートリーを増やしたいなーと思って。ふつうの豚の焼肉にまぶしてみたら、だんなさんから「これ旨~っ!」と大絶賛でした。ちょっとおしゃれなお味ですが、ごはんもガッツリ進みます。

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材料

二人分
  • 豚薄切り (肩ロースが推奨) 160g位(7~8枚)
  • にんにく (すりおろす)  小一片
  • ローズマリー  刻んで小さじ1/2位
  • オリーブ油、適当な青み(ここではカイワレ)、塩胡椒
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたローズマリー、おろしにんにく、オリーブ油大さじ1、塩胡椒少々を混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉はできれば縮まないよう筋を切り、1のオイルにつける。(3分以上つければ大丈夫)

  3. 3

    フライパンを熱して2をオイルごと入れ、中火で両面よい焼き色をつけ、皿にもる。適当に青みを散らす。

  4. 4

    お好みでたらりと醤油少々をまわし掛けて、さぁ召し上がれ!
    漬け込む時間を入れても10分で完成だ~

コツ・ポイント

使う豚肉は肩ロースがお奨め。しゃぶしゃぶ用ほど薄くない、普通の「薄切り肉」が一番美味しくできます。
青みはカイワレの他、各種のスプラウト、茹でたスナップエンドウやブロッコリー、イタリアンパセリなどなんでも。あったほうが格段に美味しそう♡

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HappyMd
HappyMd @cook_40072212
2009/06/17 00:36に公開
まだまだ若いのにちょっと血圧が高めなだんなさんと二人暮し。働き盛りで毎日が深夜残業のDINKSですが、野菜たっぷり低コレステロールな食生活を大事にしてます。短時間で作れるヘルシーなレシピを追い求める毎日。皆様のレシピが頼りです~☆
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このレシピのキーワード

塩焼き かいわれ にんにく 豚薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782179
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