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簡単!明太とろろそうめん
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簡単!明太とろろそうめん-レシピのメイン写真

簡単!明太とろろそうめん

かなこ
かなこ @cook_40099777

たまにはアレンジそうめん♪
このレシピの生い立ち
暑い日にそうめんばかりはあきるのでつくりましあt。

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材料

1人前
  • そうめん 2束
  • 辛子明太子 1腹
  • 山芋 2cm程度
  • みつば たっぷり
  • めんつゆ 麺分量の半分くらい浸るくらい
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作り方

  1. 1

    山芋の皮をむきすり下ろす

    • 簡単!明太とろろそうめん作り方1写真
  2. 2

    辛子明太子の軽く切り目をいれ、写真のように包丁の背側で皮を剥ぐ。

    • 簡単!明太とろろそうめん作り方2写真
  3. 3

    山芋と明太子を混ぜる。

    • 簡単!明太とろろそうめん作り方3写真
  4. 4

    三つ葉を2cm適度にカットする。

    • 簡単!明太とろろそうめん作り方4写真
  5. 5

    そうめんを茹で、冷たく冷やしたら具材を盛り、そうめんつをかける。

    • 簡単!明太とろろそうめん作り方5写真

コツ・ポイント

しっかりそうめんをつめたくひやします。

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かなこ
かなこ @cook_40099777
2018/08/09 02:42に公開
食べ物記録。外食のメニュー開発をしてました。料理をしないアルバイトさんが作れるメニュー作りには外食ならではのノウハウがたくさん。そのノウハウを家庭料理に応用し日々料理が楽々。
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このレシピのキーワード

そうめん みつば 山芋 明太子

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