豚ロース薄切り肉と白菜★すき焼き風煮。
先に豚肉に味を付け、そのあと白菜から出てくる水分で煮るしっかり味の一品です☆
少しの量でも存在感がありますね♪
このレシピの生い立ち
炒めたり茹でることが多い豚ロース薄切り肉を、すき焼き風の味付けで煮込んでみました。
豚ロース薄切り肉と白菜★すき焼き風煮。
先に豚肉に味を付け、そのあと白菜から出てくる水分で煮るしっかり味の一品です☆
少しの量でも存在感がありますね♪
このレシピの生い立ち
炒めたり茹でることが多い豚ロース薄切り肉を、すき焼き風の味付けで煮込んでみました。
作り方
- 1
豚肉と白菜は、食べやすい大きさに切る。
（※今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉なので、切らずにそのまま使っています。） - 2
フライパンに豚肉とすき焼きのたれの調味料を入れて中火にかけ、混ぜながら火を通していく。
-
- 3
２の豚肉の色が変わってきたら…→
-
- 4
→白菜を加えて混ぜ、ふたをしてしばらく煮る。
-
- 5
途中でふたを開けて何度か混ぜながら煮て、白菜が柔らかくなり味が染み込んだら火を止める。
-
- 6
※野菜の割合が増えると出てくる水分量も増えるので、すき焼きのたれの分量を増やして味の調節をしてください。
- 7
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- 20
☆2018.11.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
豚ロース薄切り肉は、薄いほど柔らかく仕上がります。
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