冬瓜きんぴら

冬瓜きんぴら-レシピのメイン写真

冬瓜きんぴら

ともらん3 @cook_40042482

きんぴら風味の冬瓜です。焼き付けるというのがポイントです！
このレシピの生い立ち
冬瓜ときんぴらごぼうの合体版のレシピです。
ご飯のおかずにぜひ、どうぞ。

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材料

4人分

冬瓜 1/8個
ごま油大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
★みりん大さじ1
★水大さじ1～2
白ごま適宜

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作り方

1
材料　用意
2
冬瓜の皮を剥いて、1センチ位にスライスします。
3
フライパンにごま油を入れて冬瓜を並べ中火で焼き付けます。
4
焼き色が付いたら裏返してまた焼きます。
5
色が付いたら火を弱めを入れて★を入れて絡めながら煮詰めて出来上がり。お好みで白ごまをふります。

コツ・ポイント

フライパンで焼くときに、炒めるのではなく、片側が焼けたらひっくり返すようにして、焼き色をつけましょう。

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ともらん3 @cook_40042482

2015/08/26 01:19に公開

時間に追われて、いかに簡単においしいご飯を作れるか・・・？日々格闘してます。

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このレシピのキーワード

きんぴらとうがん

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