調味料２つで旨い♡ピーマンとちりめん佃煮

Name: 調味料２つで旨い♡ピーマンとちりめん佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ５〜６個; ちりめん ４０g; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 炒りごま 大さじ１

昭和おふくろの味♡は余分な調味料を使いません♡醤油と砂糖だけで、ちりめんの旨味がピーマンとマッチして十分美味しいのです♡
このレシピの生い立ち
料理の調味料さしすせそを大切にすると、素材の本来の旨味をひきだしてくれます。昭和ひとけた生まれの母と昭和ふたけた生まれの私から、娘達に伝えたい味です。

調味料２つで旨い♡ピーマンとちりめん佃煮

ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

ピーマン５〜６個
ちりめん４０g
醤油大さじ１
砂糖大さじ１
炒りごま大さじ１

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作り方

1
ピーマンのヘタと種を取り、細い千切りにし、油をひいたフライパンで炒める。
2
ピーマンが少ししんなりしてきたらちりめんも入れ、さらに炒め、調味料を入れ味をととのえて水分をとばす。
3

火を止めてから、炒りごまを混ぜる。
4
あったかいご飯にのせていただくと、ご飯がとまりません？お弁当にも最適です♡

コツ・ポイント

ピーマン大量消費できます。ビタミンC・カロチン・ポリフェノール成分が豊富なピーマンはからだに抵抗力をつけ、疲労を回復させる優れものです。プラスちりめんでさらに栄養価アップ♡調味料は醤油と砂糖だけ、分量も覚えやすいでしょ♡気軽に作ってね♡

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ミセスオリーブ @olive3313july

2015/08/26 01:22に公開

気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡

このレシピのキーワード

佃煮じゃこピーマン

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