寿司酢を作る。
材料を全て器に入れ、砂糖が溶けきるくらいまで混ぜる。

米を標準より少しかために炊く。
炊き上がったら半切り(写真) もしくは 大きめのボウルに移し、寿司酢を混ぜ、冷ます。

ご飯を冷ます際には、大魔女さんのレシピ「寿司飯はドライヤー冷却」を使わせて頂いています♪
レシピID：18060463

フライパンに油(分量外)をひき温め、牛肉を炒める。
全体的に肉の色が変わったら★を入れ、水分が半分程度になるまで煮る。

肉が硬くなるので、煮込み過ぎ注意☆
肉によっては水分が中々減らない事もありますが、煮汁もこの後使いますので大丈夫です。

火を消し、肉をフライパンに残したまま…
たくあんをみじん切り、青ジソを千切りにする。
(この間に肉に煮汁がしみ込みます)

牛肉を１cm幅程度に切る。(まな板にクッキングシートを敷いて切ると汚れない)
フライパンに残った煮汁は酢飯に混ぜる。

刻んだ肉、たくあん、青ジソを混ぜ込む。

いりゴマ、お好みでもみ海苔、青ジソの千切りを散らして出来上がり♪

持ち寄りやパーティにもピッタリ♪
レシピの1.5倍量(米３合)で小ぶりおにぎりが15〜20個作れます♪
ご参考まで…☆

かつどんママさんが奈良漬けを使って作って下さいました♡ちょっぴり大人のお味だそう(*´∀｀*)感謝♡

まなまま☆ミさんがチーズを乗せて工夫して下さいました♪「すっかりハマって大好き」と嬉しいお言葉も☆ありがとう♡♡

にいさんぽさんがカップに盛り付けて下さいました♫パーティやおもてなしにも◎ですね☆感謝♡

GoＧo島みかんさんが、初めて恵方巻きに使ったれぽを下さいました♡「とっても美味し〜」とのコメントも頂き感謝♡

ともちゃん(^0^)さんより「美味しい♪混ぜ御飯なので離乳食にも使えましたがパクパク食べてました」と嬉しいコメ♫感謝♡

あーたくんさんが何度もリピして下さったうえ、巻き寿司にもアレンジして下さいました♡綺麗な色合いにうっとりです☆有難う♡

さらに！あーたくんさんが薄焼き卵で巻いて下さいました〜♡彩りも良く卵の甘さがお寿司に合いそう♫いつも素敵アレンジ有難う♡

のんちゃんのり弁さんが、ひな祭りに作って下さいました♡「これおいしーの子供の声！また作ります！」とのお言葉感謝感激です♡

ジョングレさんがミンチ肉で作って下さいました♪「お肉でパワー付くのにあっさり食べれて大感謝♡」とのお言葉も頂き感謝☆

mikko6さんが牛挽肉でお寿司ケーキにアレンジして下さいました♡15㎝型でお米２合ピッタリとのこと♫素敵過ぎ〜♡感謝♡

KBBキッチン☆さんが油揚げ追加でよりリーズナブルに作って下さいました♫ナイスアイデア賞贈呈♡素敵なれぽ感謝です(^^)

2015/09/20 お蔭様で「寿司」の人気検索で一位になりました☆
皆様に感謝m(_ _)m

2015/12/16 フジテレビ「ノンストップ！」にてご紹介頂きました☆ゲストの皆様がおかわりまでして下さり大感激！泣

2017年３月 ユニーの店頭配布レシピリーフレットに採用頂きました☆
ユニーのご担当の皆様有難うございますm(_ _)m

'17/03/11 お蔭様で2度目の話題入りをさせて頂きました☆
つくれぽを下さった100名の皆様に心から感謝です♡

’17/07/01 クックパッドニュース“豪華で美味しい「牛肉の混ぜ寿司」が、人が集まる日に◎”に掲載されました♡感謝☆

’18/03/17発売 扶桑社『クックパッドのもっと！スピードおかず108』 に掲載頂きました♪ご関係者の皆様に感謝♡

’18/04/10 クックパッドニュース“忙しい人必見！パパっとつくれる「激ウマおかず」”に掲載されました♡感謝☆

2015/12/28 tennisnoahさんがひとり話題入りして下さいました☆レシピアップから僅か２カ月！本当に感謝♡

2017/03/23 ☆Rokko☆さんがひとり話題入りして下さいました☆巻き寿司や手毬寿司など数々の工夫にも大感謝♡

2017/11/22 yesmamaさんがひとり話題入りして下さいました☆ご家族皆様で愛して下さり盛付けも秀逸☆感謝♡