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ミキサー不要！じゃがいものポタージュ
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ミキサー不要！じゃがいものポタージュ-レシピのメイン写真

ミキサー不要！じゃがいものポタージュ

minyokazu
minyokazu @cook_40111036

材料を先に潰したり、すりおろすことで、ミキサーなしでもポタージュが簡単にできます！
このレシピの生い立ち
なんとかミキサーなしでスープができないかと考えてみました。

材料を先に潰したり、すりおろすことで、ミキサーなしでもポタージュが簡単にできます！
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なんとかミキサーなしでスープができないかと考えてみました。

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minyokazu
minyokazu @cook_40111036

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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 中２〜3個(約300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆水 400cc
  • ☆コンソメ(顆粒) 小さじ2(キューブ1個)
  • 牛乳 200cc
  • 塩、こしょう 少々
  • 乾燥パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1センチ角にし、ラップをしてレンジで約8分。完全になめらかに潰します。
    玉ねぎはすりおろします。

    • ミキサー不要！じゃがいものポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆、すりおろした玉ねぎをいれて5分程煮ます。

  3. 3

    ②に潰したじゃがいもを入れ、煮立ったら牛乳を加えます。弱火で5分程煮こみ、とろみがでたら塩、こしょうで味を調え完成です！

    • ミキサー不要！じゃがいものポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

いつものごはんならこれで十分です！
お客様用や、よりなめらかなスープにするなら、牛乳を入れる前の時点で裏ごししてください。

じゃがいもをいれた後は焦げやすいので注意です。

冷めてどろっとしたら温め直す時に牛乳で調整してください。

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minyokazu
minyokazu @cook_40111036
2015/08/29 15:32に公開
手軽に素早く！仕事帰りにでもすぐに作れるレシピを目指してます(o^^o)
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ポタージュ じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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