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米粉きなこクッキー
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米粉きなこクッキー-レシピのメイン写真

米粉きなこクッキー

なつぃこ
なつぃこ @cook_40062316

小麦粉、卵アレルギーの方に。生地は柔らかいですが、焼くとカリっとサクッと香ばしい。
このレシピの生い立ち
アレルギーのあるお子様のために

小麦粉、卵アレルギーの方に。生地は柔らかいですが、焼くとカリっとサクッと香ばしい。
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なつぃこ
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小麦粉、卵アレルギーの方に。生地は柔らかいですが、焼くとカリっとサクッと香ばしい。
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材料

  • きなこ 30g
  • 米粉 70g
  • きび砂糖 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • 菜種油 大さじ3
  • 豆乳 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    粉、砂糖、塩を手でぐるぐる混ぜる

  2. 2

    菜種油をまわしかけ、ぐるぐる混ぜる。ポロポロした状態まで。

  3. 3

    豆乳まず2匙加える。
    まとまらなければ少しずつ豆乳をたす。
    まとめる

  4. 4

    型抜きなどして、170度に余熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

こねすぎない。
まとまればok

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なつぃこ
なつぃこ @cook_40062316
2018/09/06 05:02に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 きな粉

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