フライパンにサラダ油を入れにんにくを入れてから火にかけ、にんにくに香りが出るまで弱火でいためる

にんにくの香りが出たらベーコンをいれ中火でベーコンとにんにくをこんがりするまでいためます。

ベーコンが程よく色付いたら軽く塩コショウをして、白ワインでフランベ。その後醤油を回し入れる。

お皿に持ったほうれん草に、油もすべて回しかけ、レモンを絞っていただきましょう。