バターをクリーム状に練り混ぜ、砂糖を数回に分けて加え、混ざったら卵黄も加えよく混ぜる。

２に１の粉類を入れ、さっくり混ぜたら、ラップに棒状にまとめ、冷蔵庫で少し冷やす。
冷やしすぎると逆に固すぎて扱いにくい

包丁で８等分にする

生地をひとつづつ、ラップにはさんで、綿棒でのばす。

バットなどにグラニュー糖をひき、５の上に６をのせ、６の生地の端を集めて包む

少しグラニュー糖に押し付けるようにして、まぶしつける。

閉じ目を下にし、包丁を押し付けるように格子状に切り目をつけ、濡れ布巾をかけ、二次発酵（オーブン発酵機能で３０～４０分）

１７０～１８０度で１８～２０分くらい焼く。
それぞれのオーブンで加減してください

焦げない程度に、カリッと焼いた方が私は好みです（＾-＾）
写真は１７０度で２２分くらい焼いたものです。