冷たいパスタ イタリア・夏の定番
食べたいと思うものを何でも入れて、元気に夏を乗り越えましょう。食欲減退する暑い夏も冷製パスタならおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
食欲が減退しがちな暑い暑いイタリアの夏の定番です。なるべく多くの野菜を食べたいので冷蔵庫にあるものを何でも入れて作ります。冷やし中華感覚で、薄焼き卵やきゅうり、ハムなどを入れてもおいしいと思います。
冷たいパスタ イタリア・夏の定番
食べたいと思うものを何でも入れて、元気に夏を乗り越えましょう。食欲減退する暑い夏も冷製パスタならおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
食欲が減退しがちな暑い暑いイタリアの夏の定番です。なるべく多くの野菜を食べたいので冷蔵庫にあるものを何でも入れて作ります。冷やし中華感覚で、薄焼き卵やきゅうり、ハムなどを入れてもおいしいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを入れる場合は最初に切って水にさらしておく。
- 2
パスタ用のお湯を沸かし、パスタを時間通りに茹で始める。
- 3
入れたいと思う野菜などをみじん切りにし、ボールに入れてあらかじめ混ぜておく。
-
- 4
うちでよく入れるのは、シーチキン、トマト、セロリ、黒オリーブ、カッペリ、ソーセージ、ゆで卵、アンチョビなどです。
- 5
市販の具材があればお好みでそれも混ぜる。
-
- 6
（市販の具材例）
-
- 7
３に市販の具材を混ぜたところ。
-
- 8
茹で上がったパスタの水を切り、流水にさらして冷やしてからボールに入れ混ぜ、塩・こしょうをして出来上がり。
-
- 9
エキストラヴァージンのオリーブオイルをかけ、風味を楽しみながら召し上がれ♪
-
- 10
お好きな方はバジリコやモッツァレッラチーズ、ハムなどを入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
パスタはそれぞれ特徴があり、規定時間より短く茹でたほうが良いものもあれば、それより長く茹でても水にさらすと固くなるものなど色々です。お持ちのパスタの特徴を掴んでおいしく食べてくださいね。
堅苦しく考えず、何でも入れて楽しんでください♪
つくれぽ
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