材料は白だし＆梅酢＆清酒の3つだけ。
レンジ調理で簡単に作れて絞りカス（ゴミ）が出ないエコ調理！
市販の「煎り酒」より割安に作れてお財布にもエコ(^^)

このレシピの生い立ち
市販の煎り酒の味に近づけたくて試作を繰り返した結果、白だしと梅酢に辿りつきました。
作業も簡略化できるし、余りがちな梅酢の活用のひとつになりました。