ハート in ロールケーキ
ミッキー｡☆゜ @cook_40137354
ココア生地の ロールケーキを カットすると･･･ 中から かわいい ピンクのハートが♪
このレシピの生い立ち
かわいいケーキを 作ってみたくて(^^)♪
ハート in ロールケーキ
ココア生地の ロールケーキを カットすると･･･ 中から かわいい ピンクのハートが♪
このレシピの生い立ち
かわいいケーキを 作ってみたくて(^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を泡立てて、砂糖を加え、ツンとなるまで泡立てる。
- 2
卵黄に、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ・ココアを入れ、よく混ぜる。牛乳・サラダ油も加え、混ぜておく。
-
- 3
２ に薄力粉をふるい入れる。
-
- 4
３に、１のメレンゲを1/3量を加え なじませておいてから、残りを加える。
-
- 5
予熱したオーブンで
１６０℃－１３分 焼く。焼き上がったらペーパーをはがし、乾燥しないように 袋などに入れて冷ます。
- 6
イチゴのピューレを作る。
ゼラチンは 大さじ２のお湯で ふやかしておく。
- 7
イチゴをＦＰにかけ 鍋に移し、砂糖・ゼラチンを加え よく溶かす。
-
- 8
溶けたら 冷水をはったバットに浸け、とろみがでるまで 様子を見ながら混ぜる。
- 9
生クリームを 8分立てにする。
８と合わせ、型に流して固める。型は 水をくぐらせておくこと。
-
- 10
イチゴのムースが固まったら、ハートにくり抜く。
- 11
ココア生地に シロップ・生クリームを塗り、ハートのムースを連結させて巻く。
-
- 12
ハートのくぼみに、生クリームを埋めるように塗ってから巻くと、すき間ができず安心。
ハートが中心にくるよう、気を付けてね！ - 13
もっと ハートのピンクが はっきりわかる方が かわいいね。
-
コツ・ポイント
ハートが 真ん中にくるようにすること、かな（笑）？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817799
