沖縄の居酒屋さんでよくでる魚のバター焼きです
今回はレンコダイですが白身のタンパクな魚だと
美味しくできると思います
このレシピの生い立ち
以前によく食べたバター焼き淡白な白身が
安く手に入ったので、作ってみました。