旨旨♪上海焼きそば
たっくさん野菜を入れて ごま油とオイスターソースの旨みがたまらな～い上海やきそば♪冷蔵庫にストックした野菜なんでも消費♪
このレシピの生い立ち
世界のグルメの中心✨香港から 農園に滞在中のNoraが 中華料理のおいしさを教えてくれる毎日♪中華醤油がなくてもおいしく作れるよう調味料をアレンジ✨フライパンで簡単♪おいしく作れるようアレンジしました♪作ってみてね☀
旨旨♪上海焼きそば
たっくさん野菜を入れて ごま油とオイスターソースの旨みがたまらな～い上海やきそば♪冷蔵庫にストックした野菜なんでも消費♪
このレシピの生い立ち
世界のグルメの中心✨香港から 農園に滞在中のNoraが 中華料理のおいしさを教えてくれる毎日♪中華醤油がなくてもおいしく作れるよう調味料をアレンジ✨フライパンで簡単♪おいしく作れるようアレンジしました♪作ってみてね☀
アプリでひらく作り方
- 1
まず豚肉を細切り エビは背わたをとり もやしを洗い水切り キャベツざく切り ニンジン短冊に、 ニラ4cmに切ります♪
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- 2
焼きそば麺は、さっと茹でて ざるに水切りしておきます。
- 3
まず。中華鍋かフライパンを加熱し 油を入れて みじん切りにしたニンニク 生姜をじっくり炒めて香りを引き出し、豚肉を入れる
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- 4
2を炒めたら、焼きそば麺を入れてジュージュー♪堅焼きにします。
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- 5
はい♪麺が堅焼き出来たら ひっくり返します✨空いたスペースで、エビを炒めます。
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- 6
エビを炒めたら、
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- 7
麺を持ち上げるようにして、ニンジンをフライパンと麺の間に敷きこみ炒めます。
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- 8
キャベツ、もやし、ニラの順に 麺の下に敷きこむようにして火を通し、炒めます。
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- 9
■の調味料を混ぜ合わせておきます。
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- 10
■を入れて全体に炒めます♪
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- 11
塩コショウで味を調えて、できあがり～❕
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- 12
カリッとおいしくできました～♪どぞ～♪
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- 13
農園の食卓風景✨香港のNoraと 滞在中毎日のように作った焼きそばなんです❤旨旨～❕
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コツ・ポイント
麺は、多い目のごま油と豚肉の旨み、鍋はだ(フライパン)でジュージュー言わせながら 堅焼きすることで 香ばしく ダンゼン おいしくなります❗麺の堅焼きが出来たら 野菜は高温でさっと炒めましょう。中華鍋(フライパン)を振るとおいしさダントツ❗
つくれぽ
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