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マクロビ和風大根の味噌煮
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マクロビ和風大根の味噌煮-レシピのメイン写真

マクロビ和風大根の味噌煮

マクロビシェフ
マクロビシェフ @cook_40044114

☆味噌と大根は相性バッチリです。ネギも加えると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
☆味噌は陽性の食品で身体を温めてくれます。

☆味噌と大根は相性バッチリです。ネギも加えると美味しいですよ。

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☆味噌は陽性の食品で身体を温めてくれます。

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マクロビ和風大根の味噌煮

マクロビシェフ
マクロビシェフ @cook_40044114

☆味噌と大根は相性バッチリです。ネギも加えると美味しいですよ。

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☆味噌は陽性の食品で身体を温めてくれます。

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材料

4人分
  • ・大根 250g
  • ・味噌 大1
  • ・塩 小1/2
  • ・メープルシロップ 大1
  • ・醤油 大1/2
  • ・水 200cc
  • ・昆布パウダー  小1/4
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作り方

  1. 1

    1 )大根を乱切りし面取りをする。

  2. 2

    2)鍋に水を入れて沸かし、大根を加える。

  3. 3

    3)醤油、塩、メープルシロップ、昆布パウダーを加える。

  4. 4

    4)大根煮える2、3分前に煮汁で溶いた味噌を加える。

コツ・ポイント

味噌を加えてからあま沸騰させないようにしましょう。面取りした大根は味噌汁に使って下さいね。マクロビシェフたけし&サイキックスピリチャルセラピスト龍輝としても活動中.
http://ameblo.jp/ryuki238

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マクロビシェフ
マクロビシェフ @cook_40044114
2012/05/01 12:25に公開
創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト&占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238
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このレシピのキーワード

みそ煮 大根 メープルシロップ 味噌 コンブ

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