じゃがいもは、皮をむいて、半分に切ってから5ミリほどの厚さに切って、茹でる。

フライパンに、油を少々入れて、ニンニクを炒め、少し色付いたら玉ねぎ入れ、炒める。

柔らかくなったじゃがいもをざるに上げ、玉ねぎと一緒に加える。
ローズマリーも加える、塩コショウをする

ボウルに卵を割り、4を入れる。よく混ぜること

耐熱皿にバターをとかし、油も回りに塗る。全量を耐熱皿に入れて、200°くらいのオーブンでこんがり焼きます。

焼き上がったら、少し冷まして切り分けます。