お好みのチョコレートと生クリーム（牛乳）を湯煎で溶かし、人肌程度にしておく。湯煎温度はなるべく50度以下で！

ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで練る。砂糖を少しづつ入れ、白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜる。

４に卵を6〜7回位に分けて入れその都度素早くよく混ぜる。この時、少しづつ入れなかったり素早く混ぜないと分離するので注意。

２で溶かしたチョコレートを５に入れてよく混ぜる。
万が一５やチョコが分離してしまっても、ここで一応滑らかにはなります！

振るっておいた粉類を一度に入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。決して練らないでください！粉っぽさがなくなった瞬間やめる。

グラシン紙を敷いた型、若しくはテフロン加工された型（うすくバターを塗っておくと◎）に生地を入れる。

170度のオーブンで15分焼き、一度出して真ん中に切り込みをいれる。ゆるい生地なので写真のように埋れますが大丈夫です。

トップにチョコチップを乗せたい方はこのタイミングで！

出来上がり！

周りはさくさく、中はしっとり濃厚で甘さ控えめです。
このままは勿論、フルーツソースやジャム、生クリームを添えても♪

別レシピ、【ID:19821218】「チョコ無★ガトーショコラ風パウンド」とはまた違った濃厚さです♡