チョコ無★簡単ガトーショコラ風パウンド
ガトーショコラのように濃厚なのに、とにかく簡単♪全卵使用で無駄なく出来ます♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ろうとしたらチョコが無く、メレンゲ作るのもちょっと面倒…混ぜるだけで簡単に濃厚チョコケーキが食べたくて♪
チョコ無★簡単ガトーショコラ風パウンド
ガトーショコラのように濃厚なのに、とにかく簡単♪全卵使用で無駄なく出来ます♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ろうとしたらチョコが無く、メレンゲ作るのもちょっと面倒…混ぜるだけで簡単に濃厚チョコケーキが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを湯煎で溶かし、溶かしバターを作る。レンジでチンしてもOK。
オーブンは170度で余熱開始。 -
- 2
卵をボールに割り入れ、ホイッパーでふんわり空気を入れるようによく混ぜる。
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- 3
バターが溶けたら、湯煎に使ったお鍋の上で2の卵を湯煎にかけつつ、砂糖を入れてホイッパーでふんわり泡立てる。
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- 4
湯煎の上で放置していると卵に火が通ってきてしまうので注意です。
- 5
なるべくきめ細かく、ふんわりと！
※ハンドミキサーでも勿論OK。あくまで簡単に仕上げるためホイッパーで行っています。 -
- 6
溶かしバターを卵に加え、ゴムベラで底から返すように混ぜ合わせる。なるべく卵のふんわり感を残すように。
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- 7
★を全てふるい入れ、同じく底から返すように混ぜ合わせる。
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- 8
粉っぽさがなくなったらストップ！パウンド型にうつして表面を整え、空気抜き。
-
- 9
170度余熱の完了したオーブンで30分焼く。
- 10
15分後、表面が焼けてきますので、一度出して真ん中に切り込みを入れる。
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- 11
出来上がり♡
-
- 12
お好みでなかない粉糖を振ってみて下さいね♡
焼きたてはふんわり、冷めるとしっとりです〜！ -
- 13
粗熱が取れたらカットして、ラップで包んだ上から更にアルミホイルで包んで保存して下さい。
- 14
別レシピ、【ID:18837739】「簡単！濃厚ビターチョコケーキ」とはまた違った濃厚さです♡
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コツ・ポイント
とにかく卵はしっかりふわっとするように、空気を入れるようにして混ぜて下さい。
甘さ控えめなので、生クリームを添えたり粉糖を振ったりしても美味しいです♪
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